大米是我们经常食用的食物之一,但你对它了解吗?你了解什么是陈米,陈米可以吃吗?什么是陈化米,陈化米可以吃吗?今天由宁夏大米厂家来为您详细解答。
什么是陈米,陈米可以吃吗?
陈米是指稻谷存放一年以上三年以内并且没有发生霉变和黄变。陈米可以吃但没有了新米的色泽与天然饭香。
什么是陈化米,陈化米可以吃吗?
陈化米是指稻谷存放 3 年以上并且开始发生黄变,陈化米是不可以食用的。其中所合黄曲霉素致癌极高。
很多人都知道有陈米,而不知道陈化米是什么,虽然只差一个字,意思就非常不相同的。而陈米我们可以正常食用,而陈化米是变质的大米是不可食用的哦。所以大家在购买大米时一定要注意,不可被商家骗。